本来厢买螃蟹，听说不好保存，所以决定多买些虾，在市场上面买的冰冻的虾应该怎么保存？我要做一晚上火车。到第二天中午吃如果化冻了还能吃吗，会对身体不好吗？华东了还能放多长时间？要给家里买点
不胜感谢！！！
冰冻的虾怎么保存
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-17 21:12
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-03-17 08:35
最佳答案
- 五星知识达人网友：山有枢
- 2021-03-17 09:45
1、鲜虾可先氽水后存，即在入冰箱储存前，先用开水或油氽一下，可使虾的红色固定，鲜味持久。
2、对于虾仁的保鲜，可将虾仁挤入清水中，用几根竹筷顺着一个方向搅打，直到虾仁发白；然后将虾仁控干水分，再加入少许食盐和干泡粉、料酒，顺一个方向搅打，直到淀粉在虾仁上均匀为止。
2、对于虾仁的保鲜，可将虾仁挤入清水中，用几根竹筷顺着一个方向搅打，直到虾仁发白；然后将虾仁控干水分，再加入少许食盐和干泡粉、料酒，顺一个方向搅打，直到淀粉在虾仁上均匀为止。
全部回答
- 1楼网友：封刀令
- 2021-03-17 10:54
如果很新鲜的，化冻短时间段，再次冰冻（用水包裹住），还可以吧
如果不太新鲜，虾头黑了，再冰就肉粉了。
建议虾肉，加猪肉（鸡肉），做成肉泥丸子，冰冻保存
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