怎样计算一道菜的热量
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-05-02 11:36
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-05-01 15:57
是那种营养方面的考题的，不是化学题
最佳答案
- 五星知识达人网友：不如潦草
- 2021-05-01 16:51
一道菜? 有条件的话 做一下化学实验把
热量，是指有机物完全燃烧后产生的焓变,反应热效应（简称反应热）:化学反应中放出或吸收的热量。
反应热效应与反应条件有关。恒容热效应用QV表示，恒压热效应用QP表示。
恒容条件， QV,△V = 0, w = 0, QV = △U。
反应热效应全部用于系统内能变化。
恒压条件，QP = △U + w =△U + P △V。
= (U2 - U1) + P(V2 - V1) = (U2 + PV2) - (U1 + PV1)
定义: 焓 H = U + PV 状态函数
△H = △U + △PV
恒压条件下，△H = △U + P△V = QP
恒压反应热效应其数值等于系统的焓变
热量，是指有机物完全燃烧后产生的焓变,反应热效应（简称反应热）:化学反应中放出或吸收的热量。
反应热效应与反应条件有关。恒容热效应用QV表示，恒压热效应用QP表示。
恒容条件， QV,△V = 0, w = 0, QV = △U。
反应热效应全部用于系统内能变化。
恒压条件，QP = △U + w =△U + P △V。
= (U2 - U1) + P(V2 - V1) = (U2 + PV2) - (U1 + PV1)
定义: 焓 H = U + PV 状态函数
△H = △U + △PV
恒压条件下，△H = △U + P△V = QP
恒压反应热效应其数值等于系统的焓变
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