红烧鸡脖子的做法 香菇红烧鸡的做法,,,,,,,,,,,,,,

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红烧鸡脖做法原料:鸡脖、糖、酱油、葱、姜做法:1、把鸡脖切成小段，在水中汆一下，然后洗净。2、锅中烧适量油，拿葱花、姜爆香，然后把葱花和姜挑出，放入鸡脖翻炒，再加入酱油和糖，炒呀炒呀炒，最后加水.3、大火烧开后，转小火，把锅中的水慢慢烧干就好啦，出锅后在上边再上些芝麻就更香啦! 香菇红烧鸡翅 材料:鸡翅 干香菇 冰糖 盐 生姜、大葱 白糖 料酒、胡椒 花椒 八角 干红辣椒(嘿嘿，爱吃辣的，做菜必须有辣椒，很有我们这儿的香辣味道) 2香菇用热水泡软，(最好泡几小时，那干香菇很难泡)鸡翅洗净。 3生姜切片，大葱切段，干红辣椒用凉水泡软 4起油锅，放入白糖。 5小火炒至白糖溶化，呈浅咖啡色泡沫状放入鸡翅翻炒上色 6放入葱姜、料酒、胡椒、花椒 干红辣椒 翻炒均匀。 7再放入香菇、水、盐 冰糖(放冰糖肉嫩鲜，肉而不干 8大火烧开 9加盖中小火焖30分钟左右，中间得翻动 10开盖后大火烧至锅内汤汁浓稠尝味出锅。 11鸡翅香而不腻，肉嫩可口，还带有微微的辣味 12配上米饭吃营养丰富

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