农家地道菜

农家地道菜

农家菜，是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。
在养殖过程中完全是自然喂养，不使用任何催长剂，口味醇香独特，营养丰富。酸菜和粉条等制品都是选用上等的新鲜蔬菜和马铃薯制成，蘑菇则是大森林中采摘的野生山蘑，这些制品现已成为市场上紧俏的送礼佳品。农家菜在制作中要求总文火慢慢地炖，这样汤得味道才会更浓，肉的味道才会更香，吃到口中的感觉是又软又烂，回味绵长。
食材与明细：
猪肉半斤左右
剩饭1碗
腌豆角适量
辣椒丁适量
精盐适量
油适量
味精适量
生抽适量
农家饭的做法步骤
1. 备好食材，肉，辣椒，豆角。
2. 锅里烧油，下入切好的肉丝加盐翻炒。
3. 炒干水分。
4. 待猪肉炒熟时倒进腌豆角和辣椒丁翻炒。
5. 调入生抽和味精炒匀。
6. 剩饭1碗。
7. 将炒好的豆角炒肉倒在饭的另一边。
8. 放进微波炉中火5分钟即成。

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