红参煲什么汤是补的？
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-09 08:18
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-11-08 13:58
红参煲什么汤是补的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-11-08 14:40
红参乌鸡汤 将干红参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。
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