红薯丸子油炸后怎么瘪了

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解决时间 2021-02-01 03:58

提问者网友：寂寞撕碎了回忆
2021-01-31 20:13

红薯丸子油炸后怎么瘪了

最佳答案

五星知识达人网友：刀戟声无边
2021-01-31 21:04

炸红薯丸子首先将红薯蒸熟去皮,待不烫手时放入糯米粉(糯米粉依个人口味可多可少),然后像揉面一样多揉揉,再做成圆的或偏圆形的放入烧热了油的锅中炸成金黄色的即可.试试吧,祝你成功!

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1楼网友：空山清雨
2021-01-31 22:04

炸红薯丸子-油炸食物的小窍门因材施教就像做菜一样，每个孩子都是不同的食材，不要指望肉可以做出菜的味道。但每一种食材都可以做成美味佳肴，像红薯这样廉价的食物也可以做得很美味。今天就做一道【炸红薯丸子】，外脆里嫩，香酥软糯。先介绍油炸食物的小窍门：大家会发现我们在家炸食物，炸好后很快就软了，而在餐馆吃油炸食物皮都比较脆。这是因为店里油炸食物都要炸两遍，先用低温油炸熟、成形，再用高温油炸到外皮酥脆。下面介绍这道【炸红薯丸子】的做法。原料：红薯、糯米粉。做法： 1、红薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉（按红薯1/4的量）和匀，如果太干可以加入少许的牛奶。 2、搓成直径2-3cm的丸子，放入4成热的油里，用小火炸3-4分钟，捞起。 3、调成中火，油烧到7成热，放入丸子炸到金黄色捞起，搭配水果一起吃，还可以沾炼乳或番茄酱吃。

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