怎样用电饭锅做卤肉

怎样用电饭锅做卤肉

主料：猪肉(肥瘦)1000克
调料：廖排骨浓缩卤汁200ml，麻油1匙，酱油20ml
做法：
1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去血腥捞起。
2.将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即成卤水。
3.将猪肉放入卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香，质烂即成，吃时切成片，淋入少许酱油、麻油。

最简单的就是在锅底抹油，先把肉腌了，放锅里，把腌汁也放进去，但不要多大概是肉的体积达三分一

最简单就是把肉洗净，切好，放入锅里。买一个卤肉的调料包（超市就有卖的），放入水，放入盐、开始煮好了，差不多的时候，改成保温档。（就是小火）。再吃的时候盛出来就行了。

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