求教：糖蒜的腌制方法？用料比例？
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-22 19:58
- 提问者网友：呐年旧曙光
- 2021-10-22 03:16
求教：糖蒜的腌制方法？用料比例？
最佳答案
- 五星知识达人网友：蓝房子
- 2021-10-22 04:14
若腌制少量糖醋蒜，我有很简单的方法：先是剥蒜皮清洗后用清水泡一夜，取出后放入瓶或坛子中撒盐腌上三天，取出晾干——没有明显的水珠就好，熬汤倒入封好。蒜、醋、白糖、红糖质量之比：2:1:1:0.25，再加入少许五香粉，熬开二分钟晾凉。
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