我家机器是六付辊的，压出的面条挺好的，就是煮的时候爱断条，谁知道帮忙解决一下，谢谢了
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-08 01:38
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-02-07 12:58
我家机器是六付辊的，压出的面条挺好的，就是煮的时候爱断条，谁知道帮忙解决一下，谢谢了
最佳答案
- 五星知识达人网友：封刀令
- 2021-02-07 14:03
搜一下：我家机器是六付辊的，压出的面条挺好的，就是煮的时候爱断条，谁知道帮忙解决一下，谢谢了
全部回答
- 1楼网友：何以畏孤独
- 2021-02-07 16:36
你好，轧面条关键在配方，筋道耐煮的机器轧鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。
- 2楼网友：千杯敬自由
- 2021-02-07 15:21
加入适liang的筋力源F，再加入适量的盐，第三，就是要掌握好醒面的时间。只要做到这三条，轧出的面条非常筋道。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯