饭店的那种酸甜萝卜怎么弄的哇

饭店的那种酸甜萝卜怎么弄的哇

酸甜萝卜做法
食材明细
白萝卜一根
葱白少许
盐半茶匙
白醋适量
鸡精一茶匙
辣椒粉少许
酸甜口味
腌工艺
数天耗时
简单难度
【酸甜萝卜条】的做法步骤

1
白萝卜一根。

2
去掉头尾，洗净，切小条，也可切小块，根据个人喜好。

3
放半茶匙的盐刹水半小时。

4
准备少许葱白。

5
萝卜腌出了很多水。

6
放入一茶匙白糖。

7
少许辣椒粉。

8
适量白醋。

9
半茶匙鸡精。

10
葱白段。

11
充分搅拌均匀。

12
取一张保鲜膜盖在上面，摁压紧，放入冰箱中，两天后即可食用。

[em06][em06]建议还是别自己在家腌了吧，腌萝卜好吃但那味实在是够受的啊。。。

萝卜洗净、切块或条等，开水放冷，准备稍大的玻璃罐，能密封不漏气的，放入萝卜、糖、盐适量、白醋或红醋少许，放冷开水淹没，密封，几天就可吃，全程不能沾到猪油，否则烂、起白花。以后在原汤中放入，丝第二天就可吃。

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