毛豆能多吃吗

毛豆能多吃吗

毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化全物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以必善妇女更年期的不适,防治骨质疏松.毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用.毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖,高血脂,动脉粥样硬化,冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用.建议大家不妨多吃点毛豆,还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足.毛豆的吃法,除了直接；加盐煮着吃,还可以将剥好的豆与肉,辣椒,豆腐干等一同炒食,或加五香调料等制成干豆,可根据个人喜爱选择不同的食用方法.但应注意的是,一定要煮熟或炒熟后再吃.对黄豆有过敏体质者不宜多食.

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