自酿葡萄酒可以加白酒么
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-11 04:37
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-10-10 14:59
自酿葡萄酒可以加白酒么
最佳答案
- 五星知识达人网友：一把行者刀
- 2021-10-10 15:13
葡萄酒最好是不加白酒。刚开始进入发酵的葡萄酒，让葡萄自然发酵成酒，一般加糖发酵后有十几度酒精度，不需要添加白酒。添加白酒，只是为了杀灭杂菌或抑制杂菌感染用的，量很少，过多添加，会抑制酵母的作用，影响正常发酵。如果嫌酒精度低，不易保存，可以适量添加清香型白酒，其他酒种香味成分复杂，不适合调葡萄酒。
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