风干肉怎么吃

风干肉怎么吃

用料：南瓜适量，风干肉适量，生抽适量，老抽一两滴，蚝油适量，白糖适量，醋几滴。    
风干肉烧南瓜的做法： 
1、南瓜切小块。

2、风干肉切小块。

3、锅加稍比平时用油多一点的油量，待油热后放入南瓜翻炒，直到变色，盛出。然后锅内再加油，油热后再翻炒风干牛肉，待风干肉上的白油变透明色后再倒入刚才的南瓜，一起稍作翻炒，加适量清水，盖盖煮十分钟左右，然后依次放入糖，生抽，老抽，蚝油，醋一起翻炒，直到汤汁变粘稠。

4、出锅前，放红椒和葱花。

用水煮开，然后炒辣椒什么的

风干肉（先用温水清洗）直接蒸（煮也行，只是香味淡了）熟后切片趁热吃很香，也可加入配料炒来吃。若用太阳晒干的更香（要是将风干肉晒干了水分后再抹一层甜酱继续晒就是酱肉了，比风干肉还好吃，但腌时少放点盐）

风干肉有很多种吃法。下面列几种比较美味日常的做法。
做成风干肉蔬菜卷
将西葫芦切成12cm长小条待用。
意大利风干牛肉片铺在烤盘上，再刷上橄榄油，撒入蒜碎和三种香草碎。
将西葫芦小条分别放在意大利风干牛肉片上，并小心卷起，上面再用牙签串上1枚樱桃番茄固定。


直接吃
搭配酥油茶和青稞酒，更加美味留香有嚼劲。

加豆豉蒸着吃
把风干猪肉洗干净，切成薄片，干辣椒切碎。把风干猪肉拌上干辣椒，盛入碗中，均匀的撒上豆鼓，放点味精、酱油。放上大蒜，然后放进锅里蒸二十分钟，就可以了。

草原风味的风干肉
做法：
1、风干牛肉条切成小段。芦荟切小丁，焯水。
2、风干牛肉段加入炖肉香料，上笼蒸45分钟入味。
3、将焯过水的菜胆摆入盘内，扣入蒸好的风干肉，浇原汁，撒芝麻仁、芦荟丁即成。

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