遂昌的白茶怎么做做的好

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解决时间 2021-01-10 04:18

提问者网友：沦陷
2021-01-09 20:32

遂昌的白茶怎么做做的好

最佳答案

五星知识达人网友：第四晚心情
2021-01-09 20:42

折叠1.采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵大小均匀留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
折叠2.萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放厚度均匀不可翻动。摊青后根据气候条件和鲜叶等级灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
折叠3.烘干
初烘烘干机温度100120℃时间10分钟摊凉15分钟。复烘温度8090℃低温长烘70℃左右。
折叠4.保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内放入冰库温度15℃。冰库取出的茶叶三小时后打开进行包装。

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