枸杞怎么晒
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解决时间 2021-02-28 08:52
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-02-28 05:27
枸杞怎么晒
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-02-28 06:35
问题一：枸杞是怎么晒出来的 枸杞有多种干法。
一是用工业烘干机烘干。
二是比较天然的晒干法，就是在枸杞里加入适量的食用碱水，搅拌后晒干，这样的枸杞比较天然，枸杞颜色暗红。
三是有害的晒干法，就是在枸杞里加入工业碱水后再晒干或者用硫磺熏制后变干，这样的枸杞整体颜色很鲜艳，而且比较容易干，目前这样处理的枸杞是多数。
所以，如果你买的枸杞颜色比较一致，而且比较鲜艳的话，就是第三种晒干的枸杞，实际上应该是对人体有害的。
买枸杞最好还是宁夏枸杞吧，虽然说个头很大，但是要用价值最高。
根据经验，给你推荐两款网上卖的枸杞吧，如果你自己在宁夏那就不用了。一是百瑞源枸杞，是个大品牌，枸杞应该是比较纯的宁夏枸杞，价格稍贵，另外有一家农家网上直销枸杞的店，农户直接卖的，应该是属于第二种晾晒法，销量不大，好像只卖他们家自己产的，但是枸杞比较天然，好像叫农家红还是农家一品红，记得农户多数时间不在线，需要好好联系。
希望对你有帮助。问题二：新鲜的枸杞如何晒成干 一、晾晒法
1、把新采摘的枸杞子用使用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中（“枸杞盘”：晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框，在木框下方钉上窗纱，窗纱下方再钉一条横木。枸杞子就摊放在窗纱上面。注意，有使用纸板或竹席的，但都不如窗纱的透气、通风性能好）。晾在背阴、通风处（以一天为宜）。等枸杞子失去部分水分后，移至太阳下曝晒。
2、曝晒应选择通风、平整的地方（巨鹿县群众大都选择在自家房顶上）。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防止枸杞子返潮，天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑。枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘。
3、扣盘就是把盘中的枸杞子扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上（平房房顶最好）。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上，枸杞盘不要再盖塑料薄膜，让枸杞子在盘中返潮一个晚上，这样枸杞子很容易被从盘中扣出来（如果不让返潮，枸杞子会大量沾在窗纱上，不容易取下来）。扣盘后的枸杞子要均匀的摊开。
4、枸杞子晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。
春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。
二、烘烤法
1、烘烤法制干枸杞需要盖小烤房，小烤房的上方要留一个通风口，安装排风扇。窗子要用塑料薄膜钉好。门口吊上棉门帘，门帘下方要留足一尺高的通风口。小烤房内要用竹竿搭起放枸杞盘的架子。房内生煤火，始终保持60到70℃。
2、把新采摘的枸杞子用食用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中，把枸杞盘放到小烤房内支架的底层，枸杞子失去部分水分后，逐渐上移。（注意，小烤房内下方温度低，上方温度高，直接把枸杞盘放到上方，枸杞子会“瘫”在盘上。在保持小烤房内温度的同时，又要通风、透气，及时把潮气排除到小烤房外）。
3、枸杞子烤干后要及时扣盘、装袋，否则会因小烤房内温度过高，把枸杞子“烧焦”。
秋季雨水多，光照少，空气湿度大，易用此法问题三：刚采摘的枸杞怎样晾晒 1、把新采摘的枸杞子用使用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中（“枸杞盘”：晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框，在木框下方钉上窗纱，窗纱下方再钉一条横木。枸杞子就摊放在窗纱上面。注意，有使用纸板或竹席的，但都不如窗纱的透气、通风性能好）。晾在背阴、通风处（以一天为宜）。等枸杞子失去部分水分后，移至太阳下曝晒。问题四：枸杞子为什么越晒越潮，怎样才能保持干燥？ 那是糖分太多，糖在潮湿的天气会吸收水分，建议密封保存问题五：枸杞怎样才能晒干 在枸杞子的采摘和晾晒中，应注意以下7个方面。
一、不宜摘生。枸杞落花后，逐渐发育成绿色幼果、继而果实个儿发育并变成橙色果，这时果肉尚硬。然后果实逐渐变成鲜红色。果蒂疏松，果肉稍软、这时是枸杞子采摘的最佳期。如采摘过早，摘了橙色果，枸杞子晒干后即变成黄皮果，影响枸杞子的质量和等级。
二、不宜摘湿。枸杞子不宜在早晨有露水时或雨后果面未干时采摘。如摘了湿果，果面长期不干，容易被细菌污染，晒出的干果果色黑暗。
三、不宜碰伤。采摘枸杞子，要轻摘轻放，盛装枸杞子的器皿，要用盆、桶、篮、筐等，不宜用塑料袋等，以防搬运时挤压或碰撞。因撞伤、挤伤、压伤、摔伤、刺伤等，晒干后均会变成黑色。
四、不宜暴晒。日出后即可晾晒果实，先有弱光低温逐渐至强光高温，这样晾出的果色鲜红。如在炎热的中午暴晒，果色容易变黑。
五、不宜久放。采摘下的枸杞子，要及时晾晒或烘干，不宜久放。因刚采摘下的枸杞子呼吸强烈，并容易发热发汗，放置过久，晒干后的果色灰暗不鲜。
六、不宜翻动。枸杞在晾晒过程中，翻动后果肉受伤，晒干后即变黑。因此，枸杞子摊晾后，中间不宜翻动，直至晾干后才能收集。
七、不宜熏蒸。枸杞果不宜用硫磺薰蒸，用硫磺薰蒸后虽然果色新鲜，但容易被污染。
八、不宜混杂。枸杞子果实晒干后，要趁干拣去果蒂、果把、黑斑果、黄皮果、异形果及其他杂质，然后分级包装，放在通风干燥处贮藏，以防虫蛀、翻湿及霉变。问题六：枸杞子放在太阳晒越晒越湿怎么办？才能变干 让它自己慢慢干后放冰箱冷冻就好。
枸杞含糖较多，在40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是中药材中较难保养的品种。普通的贮藏方法很难使之妥善保管，达到防潮、防蛀、防闷热的目的。
贮藏方法：
①乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。
②塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其它情况而定。
③冷藏法：将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。
④霉变处理方法：将霉变的枸杞子置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。问题七：枸杞怎么晒干 5分您说的情况是正常的！但以后记得如果发现返潮，一定不要洗了啊！洗了就会粘在一起的并且不容易干！当吹北风，太阳红红的时候放在太阳下面晒！我们这里空气一般都干燥的，在我们晒枸杞的季节，本来干干的枸杞，一旦吹南风，袋口没有扎好的，就会返潮的！但潮了的枸杞，如果不多不晒也不要紧，只要您把口封好，没事的也不容易变质刚是如果没有添加剂的容易生虫！以后您买回来的枸杞有冰箱的话放在冰箱，如果没有冰箱的，取完枸杞一定要把口封好！如果口封不好，容易返潮，也容易生虫！保质期就短了！问题八：枸杞子如何采收和晾晒 为提高枸杞子的商品价值、在枸杞子的采摘和晾晒中，大家应注意以下7个方面。
1.不直摘生枸杞落花后，逐渐发育成绿色幼果、继而果实个儿发育并变成橙色果，这时果肉尚硬。然后果实逐渐变成鲜红色。果蒂疏松，果肉稍软、这时是枸杞子采摘的最佳期。如采摘过早，摘了橙色果，枸杞子晒干后即变成黄皮果，影响枸杞子的质量和等级
2.不宜碰伤采摘枸杞子的，要轻摘轻放，盛装枸杞子的器皿，要用盆、桶、蓝、筐等，不宜用塑料袋等，以防搬运时挤压或碰撞。因撞伤、挤伤、压伤、摔伤、刺伤等，晒干后均会变成黑色丹
3.不宜久放采摘下的枸杞子，耍及时晾晒或烘干， 不宜久放。因刚采摘下的枸杞子呼吸强烈。并容易发热发汗.放置过久，晒干后的果色灰暗不鲜
4.不宜摘湿枸杞子不宜在早晨有露水时或雨后果面未干时采摘。如摘了湿果，果面长期不干，容易被细菌污染，晒出的干果果色黑暗。
5.不宜暴晒日出后即可晾晒果实，先有弱光低温逐渐至强光高温.这样晾出的果色鲜红。如在炎热的中午暴晒，果色容易变黑。
6 不宜翻动枸杞在晾晒过程中，翻动后果肉受伤，晒干后即变黑因此，枸杞子摊晾后，中间不宜翻动，直至晾干后才能收集问题九：枸杞子有什么办法晒干吗？ 不需要放在阳光底下。在木框下方钉上窗纱，把枸杞撒在上面，一定不要洗了啊!洗了就会粘在一起的并且不容易干!当吹北风，注意。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框，怎么晒干枸杞子心汝水 2009-03-07 16:59投诉 发病时间:不清楚 病情描述及疑问:怎么晒干枸杞子39问医生app 提交 相关问题新鲜枸杞子如何晒干 平均的分散撒在上面，
弄几张干净的纸，
只要是通风不潮湿的地方，在我们晒枸杞的季节，您说的情况是正常的!但以后记得如果发现返潮，阴凉处晾干。
一是用工业烘干机烘干。
二是比较天然的晒干法，就是在枸杞里加入适量的食用碱水，搅拌后晒干，这样的枸杞比较天然，枸杞颜色暗红。
三是有害的晒干法，就是在枸杞里加入工业碱水后再晒干或者用硫磺熏制后变干，这样的枸杞整体颜色很鲜艳，而且比较容易干，目前这样处理的枸杞是多数。
所以，如果你买的枸杞颜色比较一致，而且比较鲜艳的话，就是第三种晒干的枸杞，实际上应该是对人体有害的。
买枸杞最好还是宁夏枸杞吧，虽然说个头很大，但是要用价值最高。
根据经验，给你推荐两款网上卖的枸杞吧，如果你自己在宁夏那就不用了。一是百瑞源枸杞，是个大品牌，枸杞应该是比较纯的宁夏枸杞，价格稍贵，另外有一家农家网上直销枸杞的店，农户直接卖的，应该是属于第二种晾晒法，销量不大，好像只卖他们家自己产的，但是枸杞比较天然，好像叫农家红还是农家一品红，记得农户多数时间不在线，需要好好联系。
希望对你有帮助。问题二：新鲜的枸杞如何晒成干 一、晾晒法
1、把新采摘的枸杞子用使用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中（“枸杞盘”：晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框，在木框下方钉上窗纱，窗纱下方再钉一条横木。枸杞子就摊放在窗纱上面。注意，有使用纸板或竹席的，但都不如窗纱的透气、通风性能好）。晾在背阴、通风处（以一天为宜）。等枸杞子失去部分水分后，移至太阳下曝晒。
2、曝晒应选择通风、平整的地方（巨鹿县群众大都选择在自家房顶上）。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防止枸杞子返潮，天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑。枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘。
3、扣盘就是把盘中的枸杞子扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上（平房房顶最好）。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上，枸杞盘不要再盖塑料薄膜，让枸杞子在盘中返潮一个晚上，这样枸杞子很容易被从盘中扣出来（如果不让返潮，枸杞子会大量沾在窗纱上，不容易取下来）。扣盘后的枸杞子要均匀的摊开。
4、枸杞子晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。
春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。
二、烘烤法
1、烘烤法制干枸杞需要盖小烤房，小烤房的上方要留一个通风口，安装排风扇。窗子要用塑料薄膜钉好。门口吊上棉门帘，门帘下方要留足一尺高的通风口。小烤房内要用竹竿搭起放枸杞盘的架子。房内生煤火，始终保持60到70℃。
2、把新采摘的枸杞子用食用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中，把枸杞盘放到小烤房内支架的底层，枸杞子失去部分水分后，逐渐上移。（注意，小烤房内下方温度低，上方温度高，直接把枸杞盘放到上方，枸杞子会“瘫”在盘上。在保持小烤房内温度的同时，又要通风、透气，及时把潮气排除到小烤房外）。
3、枸杞子烤干后要及时扣盘、装袋，否则会因小烤房内温度过高，把枸杞子“烧焦”。
秋季雨水多，光照少，空气湿度大，易用此法问题三：刚采摘的枸杞怎样晾晒 1、把新采摘的枸杞子用使用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中（“枸杞盘”：晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框，在木框下方钉上窗纱，窗纱下方再钉一条横木。枸杞子就摊放在窗纱上面。注意，有使用纸板或竹席的，但都不如窗纱的透气、通风性能好）。晾在背阴、通风处（以一天为宜）。等枸杞子失去部分水分后，移至太阳下曝晒。问题四：枸杞子为什么越晒越潮，怎样才能保持干燥？ 那是糖分太多，糖在潮湿的天气会吸收水分，建议密封保存问题五：枸杞怎样才能晒干 在枸杞子的采摘和晾晒中，应注意以下7个方面。
一、不宜摘生。枸杞落花后，逐渐发育成绿色幼果、继而果实个儿发育并变成橙色果，这时果肉尚硬。然后果实逐渐变成鲜红色。果蒂疏松，果肉稍软、这时是枸杞子采摘的最佳期。如采摘过早，摘了橙色果，枸杞子晒干后即变成黄皮果，影响枸杞子的质量和等级。
二、不宜摘湿。枸杞子不宜在早晨有露水时或雨后果面未干时采摘。如摘了湿果，果面长期不干，容易被细菌污染，晒出的干果果色黑暗。
三、不宜碰伤。采摘枸杞子，要轻摘轻放，盛装枸杞子的器皿，要用盆、桶、篮、筐等，不宜用塑料袋等，以防搬运时挤压或碰撞。因撞伤、挤伤、压伤、摔伤、刺伤等，晒干后均会变成黑色。
四、不宜暴晒。日出后即可晾晒果实，先有弱光低温逐渐至强光高温，这样晾出的果色鲜红。如在炎热的中午暴晒，果色容易变黑。
五、不宜久放。采摘下的枸杞子，要及时晾晒或烘干，不宜久放。因刚采摘下的枸杞子呼吸强烈，并容易发热发汗，放置过久，晒干后的果色灰暗不鲜。
六、不宜翻动。枸杞在晾晒过程中，翻动后果肉受伤，晒干后即变黑。因此，枸杞子摊晾后，中间不宜翻动，直至晾干后才能收集。
七、不宜熏蒸。枸杞果不宜用硫磺薰蒸，用硫磺薰蒸后虽然果色新鲜，但容易被污染。
八、不宜混杂。枸杞子果实晒干后，要趁干拣去果蒂、果把、黑斑果、黄皮果、异形果及其他杂质，然后分级包装，放在通风干燥处贮藏，以防虫蛀、翻湿及霉变。问题六：枸杞子放在太阳晒越晒越湿怎么办？才能变干 让它自己慢慢干后放冰箱冷冻就好。
枸杞含糖较多，在40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是中药材中较难保养的品种。普通的贮藏方法很难使之妥善保管，达到防潮、防蛀、防闷热的目的。
贮藏方法：
①乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。
②塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其它情况而定。
③冷藏法：将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。
④霉变处理方法：将霉变的枸杞子置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。问题七：枸杞怎么晒干 5分您说的情况是正常的！但以后记得如果发现返潮，一定不要洗了啊！洗了就会粘在一起的并且不容易干！当吹北风，太阳红红的时候放在太阳下面晒！我们这里空气一般都干燥的，在我们晒枸杞的季节，本来干干的枸杞，一旦吹南风，袋口没有扎好的，就会返潮的！但潮了的枸杞，如果不多不晒也不要紧，只要您把口封好，没事的也不容易变质刚是如果没有添加剂的容易生虫！以后您买回来的枸杞有冰箱的话放在冰箱，如果没有冰箱的，取完枸杞一定要把口封好！如果口封不好，容易返潮，也容易生虫！保质期就短了！问题八：枸杞子如何采收和晾晒 为提高枸杞子的商品价值、在枸杞子的采摘和晾晒中，大家应注意以下7个方面。
1.不直摘生枸杞落花后，逐渐发育成绿色幼果、继而果实个儿发育并变成橙色果，这时果肉尚硬。然后果实逐渐变成鲜红色。果蒂疏松，果肉稍软、这时是枸杞子采摘的最佳期。如采摘过早，摘了橙色果，枸杞子晒干后即变成黄皮果，影响枸杞子的质量和等级
2.不宜碰伤采摘枸杞子的，要轻摘轻放，盛装枸杞子的器皿，要用盆、桶、蓝、筐等，不宜用塑料袋等，以防搬运时挤压或碰撞。因撞伤、挤伤、压伤、摔伤、刺伤等，晒干后均会变成黑色丹
3.不宜久放采摘下的枸杞子，耍及时晾晒或烘干， 不宜久放。因刚采摘下的枸杞子呼吸强烈。并容易发热发汗.放置过久，晒干后的果色灰暗不鲜
4.不宜摘湿枸杞子不宜在早晨有露水时或雨后果面未干时采摘。如摘了湿果，果面长期不干，容易被细菌污染，晒出的干果果色黑暗。
5.不宜暴晒日出后即可晾晒果实，先有弱光低温逐渐至强光高温.这样晾出的果色鲜红。如在炎热的中午暴晒，果色容易变黑。
6 不宜翻动枸杞在晾晒过程中，翻动后果肉受伤，晒干后即变黑因此，枸杞子摊晾后，中间不宜翻动，直至晾干后才能收集问题九：枸杞子有什么办法晒干吗？ 不需要放在阳光底下。在木框下方钉上窗纱，把枸杞撒在上面，一定不要洗了啊!洗了就会粘在一起的并且不容易干!当吹北风，注意。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框，怎么晒干枸杞子心汝水 2009-03-07 16:59投诉 发病时间:不清楚 病情描述及疑问:怎么晒干枸杞子39问医生app 提交 相关问题新鲜枸杞子如何晒干 平均的分散撒在上面，
弄几张干净的纸，
只要是通风不潮湿的地方，在我们晒枸杞的季节，您说的情况是正常的!但以后记得如果发现返潮，阴凉处晾干。
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