西红柿的经济价值

西红柿的经济价值

樱桃西红柿是番茄栽培亚种中的一个变种，其果型小、近圆形、似樱桃、品质好、糖度及维生素C含量大大高于普通番茄，是一种高档蔬菜，经济价值高，1996年我们引进试种，1999年进行高山栽培，获得丰产667米2产量5000公斤。
果实为多汁浆果，有圆球、椭圆、鸡蛋形或洋梨形等。成熟果实呈红、粉红或黄色，外观好，果实小型。
　　适宜环境：喜温暖，生长适温24~31℃，比一般大番茄耐热。对光线反应敏感，光照不足时易徒长。较耐旱，不耐湿，以排水良好、土层深厚、肥沃的微酸性土壤种植为宜。
　　营养价值：樱桃西红柿较普通大番茄营养高，果皮中还含有路丁(Rutin)，可降血压，预防动脉硬化、脑血栓

所以西红柿是现代人适合的健康蔬果，餐桌需求大，栽培种植有良好前景

目前这几年，西红柿的价格稳中有升。

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