急问~有关买海鲜带回家~

答案:4 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-03-15 16:00

提问者网友：皆是孤独
2021-03-15 06:35

要回家了，想带点海鲜回家
现在的季节，螃蟹是最肥的时候吧？

有两个小疑问
1.我住在黑石礁附近，是去孙家沟市场赶早市，还是在黑石礁市场买呢？
哪的更好些？那两个地方都有泡沫箱子和冰吧？（因为大菜市没去过，听大家说那边会缺斤少两很麻烦……）

2.什么时候买呢？我是下午4点的车，大概明天中午到家
是早上买好了，下午直接带走，
还是，走时现买？哪种方法更好些？

请高人指教！~~

最佳答案

五星知识达人网友：千杯敬自由
2021-03-15 07:38

买活的，晚点去，不然不新鲜。记得要充氧。

全部回答

1楼网友：迷人又混蛋
2021-03-15 10:28

圣子王买回来后应反复用水冲净,然后再用水浸几个小时(要换几次水),让圣子王吐净不干净的东西,然后捞起滤干水. 切几片姜片,把蒜蓉和豆豉一起捣烂,紫苏叶切碎(紫苏叶很香,市场有售).切一些红辣椒丝绿辣椒丝. 烧红油锅,放姜片,蒜蓉豆鼓,辣椒丝爆香,然后放圣子王一起爆香炒匀(连壳),放少许糖,鸡精,紫苏叶,洒少许水,盖上锅盖五分钟左右,揭盖,用生粉开水打芡,再炒几下(不要炒干,要留有汁)就可上碟, 上碟后把圣子王整理一下,用布把碟边的汁抹干净,要有好的卖相. 补充:紫苏叶不是时时都能买到的,如没有,也可不放.

2楼网友：北方的南先生
2021-03-15 09:38

恩现在螃蟹最肥但是得要会选

3楼网友：蓝房子
2021-03-15 08:31

还是早点买好，直接走其实大菜市也可以的，

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