为什么反刍动物饲养中一定要禁用动物源性饲料？——避免牛羊养殖陷入疯牛病“深渊”

为什么反刍动物饲养中一定要禁用动物源性饲料？——避免牛羊养殖陷入疯牛病“深渊”

摘　要：近年来，曾被认为是最好畜禽蛋白质的动物源饲料，为什么就被包括我国在内的许多国家禁止了。那么在反刍动物饲养中禁用动物源饲料是怎样提出的？答案是自上世纪80年代以来人们面对世界范围内连续发生人畜共患的恶性传染病——疯牛病的抉择。不用动物源饲料能否养好反刍动物？答案是反刍动物的食性为草食，具有采食、消化大量牧草及其它植物性饲料的解剖结构与生理特点。为什么过去在一些反刍动物饲粮中使用动物源饲料？答案是要提供优质蛋白质或补充植物源饲料中某些氨基酸（如蛋氨酸）的不足，提供不可降解的蛋白质——过瘤胃蛋白质及钙、磷等。能否用非动物源饲料达到上述添加动物源饲料的目的？回答也是肯定的：在植物源饲料中也有一些饲料含较大比例的过瘤胃蛋白质，在设计饲粮配方时，通过调节过瘤胃蛋白质含量不同饲料的比例，可获得所需不可降解蛋白质比例的饲粮；可用石灰石粉、磷酸氢钙等化工制取的矿物质补充饲料。本文对这些人们关注的问题都一一进行了详细的解答。

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