为什么要用沙子炒栗子？
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-09 20:02
- 提问者网友：了了无期
- 2021-10-09 09:50
为什么要用沙子炒栗子？
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-10-09 10:23
把栗子和沙一起炒，为的是要让热量均匀的传导给栗子的整个部分，沙子的直径比栗子小得多，能很快地吸收热量，每个栗子周围都紧紧包围着热沙子，这样就很快、很均匀地取得热量，栗子就很容易熟透.
全部回答
- 1楼网友：玩世
- 2021-10-09 11:46
栗子是一种又圆又大的干果,直接放在锅里炒时,栗子与栗子之间的空隙很大,容易受热不均匀,结果有的炒焦了,有的还不熟,而且容易爆裂。如果在锅里放上些沙子，把栗子和沙子一起炒，再不停地搅拌，滚热的沙子就能把热均匀地传给栗子，这样炒出来的栗子不但不会焦，而且里面也都熟透了。
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