宁波板油包子馅这么做
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-07 17:48
- 提问者网友：你独家记忆
- 2021-02-07 14:13
宁波板油包子馅这么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：長槍戰八方
- 2021-02-07 15:45
白芝麻175克，白糖500克，熟面粉125克，猪板油125克，熟浆50克，香油50克，芝麻酱100克，面粉500克，泡打粉6克，酵母6克，水250克，红曲粉7克。
富油包的做法详细步骤
1.白芝麻炒香，压成末，加入白糖、熟面粉、猪板油、熟浆、香油、芝麻酱和成馅料待用。
2.面粉加入泡打粉、酵母、水、红曲粉和成软硬适中的面团，搓揉均匀。
3.将面揪成25克一个剂子，包入馅25克，放在40度的温度下醒发15分钟。
4.将醒好的半成品上屉蒸12分钟即可。
富油包的做法详细步骤
1.白芝麻炒香，压成末，加入白糖、熟面粉、猪板油、熟浆、香油、芝麻酱和成馅料待用。
2.面粉加入泡打粉、酵母、水、红曲粉和成软硬适中的面团，搓揉均匀。
3.将面揪成25克一个剂子，包入馅25克，放在40度的温度下醒发15分钟。
4.将醒好的半成品上屉蒸12分钟即可。
全部回答
- 1楼网友：不甚了了
- 2021-02-07 17:02
当然了，加入熟猪油，可以提香，增加食欲，想法不错，当不要加入太多，容易腻
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