黄豆酱酸怎么补救

黄豆酱酸怎么补救

问题一：黄豆酱酸怎么补救 可以再放一些盐，变酸就是因为盐放少了问题二：自制黄豆酱为什么发酸,如何去除酸味 您好，我个人觉得这是酱变质发酵了，我觉得有如下原因：
1.盐放的少了；
2.豆子没烀熟，烀豆子的时候翻的不透，所以在发酵的时候不好；
3.酱中进杂质了，有可能是油；
4.豆子质量不好，有坏豆子没挑出来，所以发酵的时候有异味；
5.盐放少了，发酵过分。
您再仔细的研究一样，以上我提供的，仅供您参考，还有什么不明白的，您m我，帮助你是我的快乐，希望我的回答对您有帮助！问题三：自家做的黄豆酱怎么会有点酸的,有没有办法让它不要酸 酸是盐放少了问题四：酱豆发酸怎么办 盐少了会发酸的或者想变质也会这样的
没坏的话可以放一点点碱进去就不会酸了问题五：自制黄豆酱发酸的补救办法；我想把酱放在不锈钢盆内放到大锅上蒸一小时不知会继续坏吗？谢谢急想知道。 放入酵母发酵后加入食盐就可以了问题六：黄豆酱变酸还能吃吗 不能。
这是腐败、酸败的表现，往往有霉菌生长，霉菌及其毒素有致癌作用。问题七：酱豆酸了怎么办 加水从新煮过，煮的时候会有一层泡，将泡捞掉，至沸腾，熄火，待凉，入罐，因为煮过口感会比较差一些，但是场是可以吃的问题八：做的黄豆酱为什么会酸呢 这是酱变质发酵了，有如下原因：
1.盐放的少了；
2.豆子没烀熟，烀豆子的时候翻的不透，所以在发酵的时候不好；
3.酱中进杂质了，有可能是油；
4.豆子质量不好，有坏豆子没挑出来，所以发酵的时候有异味；
5.盐放少了，发酵过分。问题九：黄豆酱发酸怎么办 那就不能吃了，说是发酵了，产生微生物。

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