我想用牛肉汁腌制牛肉、、一斤牛肉放多少牛肉汁合适呢？
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解决时间 2021-03-09 13:03
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-03-08 13:31
我想用牛肉汁腌制牛肉、、一斤牛肉放多少牛肉汁合适呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：duile
- 2021-03-08 14:57
一般是不需要用牛肉汁腌制牛肉的，成本太高
牛肉的腌制(1斤计):
食粉6克,生抽8克,糖0.5克,味精3克,鸡精3克,水3-4两,生粉25克,麻油1克,胡椒粉少许,
可腌制种类:牛展,牛柳,牛肉片,牛肉粒,牛肉丝,牛扒(须多放黑椒粉3克),水应边顺时针搅拌边注入,胡椒粉麻油生粉腌5分钟后放,
我是厨师,有问题再联系
牛肉的腌制(1斤计):
食粉6克,生抽8克,糖0.5克,味精3克,鸡精3克,水3-4两,生粉25克,麻油1克,胡椒粉少许,
可腌制种类:牛展,牛柳,牛肉片,牛肉粒,牛肉丝,牛扒(须多放黑椒粉3克),水应边顺时针搅拌边注入,胡椒粉麻油生粉腌5分钟后放,
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全部回答
- 1楼网友：走死在岁月里
- 2021-03-08 16:20
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