做的米酒太干但味还好
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-20 11:03
- 提问者网友：骑士
- 2021-03-19 17:46
做的米酒太干但味还好
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-03-19 17:55
发酵过程中不能加水，可以在甜米酒做好之后再往里面加些凉开水，放冰箱继续发酵一段时间
全部回答
- 1楼网友：千杯敬自由
- 2021-03-19 18:03
做米酒要甜，不甜酒曲有问题。淀粉吸收水分糊化膨润，经过糖化淀粉变糖水被释放出来成糖水。没有水说明没有或很少糖化。
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