素炒青椒菱角茎怎么做好吃

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解决时间 2021-01-21 15:19

提问者网友：情歌越听越心酸
2021-01-20 16:05

素炒青椒菱角茎怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：罪歌
2021-01-20 16:31

素炒青椒菱角茎的做法步骤
1
锅里适量冷水烧开，将冰冻的菱角茎放入锅里撮水稍煮下去涩味，大概1分钟样子，水要漫过茎
2
煮好后倒入镂空的篮子过滤，再用冷水冲洗干净，沥干水分备用
3
准备好辅料:青椒横竖切都行，苗条点切，拍好蒜子稍剁下
4
锅里入油加热后倒入蒜子扁香，再加入豆瓣酱1勺，稍炒下就倒入菱角茎，翻着炒，5分钟左右再加入青椒炒
5
炒2分钟后尝下咸淡，我瞧淡了就加了一勺盐，翻炒，加入1勺醋，炒下起锅。香喷喷的可以吃饭咯

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1楼网友：逐風
2021-01-20 16:55

食材明细
菱角茎300g
青椒3个
蒜子3瓣
豆瓣酱1小勺
醋1小勺
盐1小勺
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
素炒青椒菱角茎的做法步骤
1
锅里适量冷水烧开，将冰冻的菱角茎放入锅里撮水稍煮下去涩味，大概1分钟样子，水要漫过茎
2
煮好后倒入镂空的篮子过滤，再用冷水冲洗干净，沥干水分备用
3
准备好辅料:青椒横竖切都行，苗条点切，拍好蒜子稍剁下
4
锅里入油加热后倒入蒜子扁香，再加入豆瓣酱1勺，稍炒下就倒入菱角茎，翻着炒，5分钟左右再加入青椒炒
5
炒2分钟后尝下咸淡，我瞧淡了就加了一勺盐，翻炒，加入1勺醋，炒下起锅。香喷喷的可以吃饭咯
小窍门
这道食材比较难买，估计吃的人也不多。我觉得最好的吃法就是素炒不加肉，简单又味美，炒出来我可以吃3碗饭。重口味的人可以多加豆瓣酱炒辣，真真开胃。

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