好吃的波兰酵头馒头怎么做好吃又简单，做

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解决时间 2021-11-16 01:18

提问者网友：黑米和小志
2021-11-15 10:15

好吃的波兰酵头馒头怎么做好吃又简单，做

最佳答案

五星知识达人网友：枭雄戏美人
2021-11-15 11:46

主料 5人份
水80毫升、面粉200克
辅料
酵母(干)1克、食用纯碱0.5克、波兰酵头65克
波兰酵头馒头步骤1

用料：波兰酵头65克，面粉200克，水80克，干酵母1克，食用纯碱0.5克
步骤2

将除纯碱外的所有材料倒入面包桶，
步骤3

放入面包机，启动和面程序，
步骤4

搅拌成光滑面团
步骤5

取出，放入大碗，发酵一夜
步骤6

面团长大
步骤7

将纯碱用少许水化开
步骤8

加入面团中，
步骤9

揉匀，滚圆，松弛15-20分钟
步骤10

分割成6等分
步骤11

滚圆，摆入蒸屉，盖好，醒发15-20分钟
步骤12

冷水上锅，上汽后蒸15分钟
步骤13

馒头长大，熟透，熄火，揭盖
步骤14

出锅晾凉

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