豉香蒜蓉剁辣椒的做法，豉香蒜蓉剁辣椒怎么做

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解决时间 2021-03-17 11:59

提问者网友：富士山上尢
2021-03-16 18:36

最佳答案

五星知识达人网友：第幾種人
2021-03-16 19:31

食材
主料红辣椒700g子姜350g大蒜子240g 辅料油适量盐适量豆豉适量白酒1勺
步骤
豉香蒜蓉剁辣椒的做法步骤11.红辣椒、子姜洗净，大蒜子去皮，摊放在阳光下晾干水汽
豉香蒜蓉剁辣椒的做法步骤22.子姜切成稍粗的丝摊开，稍干水汽
豉香蒜蓉剁辣椒的做法步骤33.将红辣椒切成2段，放入料理机中
豉香蒜蓉剁辣椒的做法步骤44.打成稍粗的酱
豉香蒜蓉剁辣椒的做法步骤55.大蒜籽也打成小块
豉香蒜蓉剁辣椒的做法步骤66.将姜丝、红椒、蒜籽混合，加适量食盐
豉香蒜蓉剁辣椒的做法步骤77.放入蒸好的豆豉
豉香蒜蓉剁辣椒的做法步骤88.加入食用油
豉香蒜蓉剁辣椒的做法步骤99.放约1勺高度白酒，搅拌均匀即可
豉香蒜蓉剁辣椒的做法步骤1010.做好的剁辣椒最好放入密闭的容器中，冷藏1周后食用
小贴士
1.用料理机处理辣椒和蒜籽时，不能搅拌过久，要保留稍大的颗粒。
2.做好的剁辣椒最好放入密闭的容器中，冷藏1周后食用。

全部回答

1楼网友：迟山
2021-03-16 20:04

主料
红辣椒
700g
子姜
350g
大蒜子
240g
辅料
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
白酒
1勺
步骤
1.红辣椒、子姜洗净，大蒜子去皮，摊放在阳光下晾干水汽
2.子姜切成稍粗的丝摊开，稍干水汽
3.将红辣椒切成2段，放入料理机中
4.打成稍粗的酱
5.大蒜籽也打成小块
6.将姜丝、红椒、蒜籽混合，加适量食盐
7.放入蒸好的豆豉
8.加入食用油
9.放约1勺高度白酒，搅拌均匀即可
10.做好的剁辣椒最好放入密闭的容器中，冷藏1周后食用

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