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猪肚怎么煮好吃又营养

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解决时间 2021-01-30 08:00
  • 提问者网友:动次大次蹦擦擦
  • 2021-01-29 08:44
猪肚怎么煮好吃又营养
最佳答案
  • 五星知识达人网友:北方的南先生
  • 2021-01-29 09:24
问题一:猪肚怎么做好吃又营养 猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
以下做法好吃又营养
香辣肚丝
主要材料:猪肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量
调味料:香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
1、大葱洗净切段;生姜洗净,部分去钉拍松,部分切末备用;将猪肚反复用清水洗净;青、红辣椒洗净切丝;
2、烧开水,把猪肚氽一下,呈白色时捞出刮洗干净,除去油脂;
3、洗净锅,再加水烧开,放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒,大火烧开后撇去浮沫,改用小火煮;
4、约1小时后取出猪肚晾凉,切成丝装盘,然后放入辣椒丝;
5、将精盐、味精、香醋、香油调匀,淋在肚丝和辣椒丝上,撒上姜末即可。
凉拌猪肚
做法:购买猪肚一只,反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷盘。问题二:怎样炖猪肚好吃又营养 1、清洗,把买来的猪肚先清洗,除掉杂七杂八的东西。不过你不要把猪肚上的油完全除光,太干净的猪肚,煮后会不香,吃起来没有猪肚味的。2、清洗完后的猪肚,先放到锅里煮一下,一般水开后3-4分钟就可以了。再放到温水里(不要用冷水)清洗,刮掉上面一层白色的东西,用刷子刷干净,清洗后即可下锅煮了。煮到用筷子轻轻一捅就破,就熟了。3、我还是比较喜欢白切肚,这样原汁原味比较有营养。问题三:猪肚怎么做好吃又营养 1、清洗,把买来的猪肚先清洗,除掉杂七杂八的东西。不过你不要把猪肚上的油完全除光,太干净的猪肚,煮后会不香,吃起来没有猪肚味的。2、清洗完后的猪肚,先放到锅里煮一下,一般水开后3-4分钟就可以了。再放到温水里(不要用冷水)清洗,刮掉上面一层白色的东西,用刷子刷干净,清洗后即可下锅煮了。煮到用筷子轻轻一捅就破,就熟了。3、我还是比较喜欢白切肚,这样原汁原味比较有营养。问题四:猪肚要怎样炖才好猪肚要怎样炖才能既好吃又有营养 想吃甜一点的话,有红枣猪肚汤(可以养胃)材料:猪肚,红枣 、西洋参、桂圆、杞子做法:1。先把猪肚用水洗干净一下 ,再用盐来揉搓猪肚当然要把猪肚翻转过来 ,揉搓半个小时左右后再洗干净 就没有异味了 2。将猪肚放入开水锅中煮十五分钟,再用冷水冲洗干净. 3。猪肚加红枣 、西洋参、桂圆、杞子,用文火炖烂,高压锅的话要45分钟或者1个小时,即可。
咸的话,有:胡椒炖肚(潮汕菜)材料:猪肚一个最好买新鲜的)配料潮州咸菜一小包 胡椒粒适量作法:1。将猪肚整个洗干净,胡椒粒放入猪肚里面。炖到软。也可用高压锅压。 2。将猪肚一角用刀切开让里面的水流出来,然后将猪肚切成大片,放回原锅。 3。将咸菜洗干净后用手撕成片回入放猪肚的锅内,调味,煮滚后就可。
想烧汤或者红烧的话,有:红烧猪肚 主料:猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。 调味料:花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。 做法: 1、猪肚洗干净,煮熟切片,冬茹、红椒、生姜都切片,香葱切段。 2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、猪肚炒香,再加入鸡汤,调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。 3、然后撒入胡椒粉。滋养肺肾的“山药炖猪肚” 原料:猪肚150克、山药50-100克。 做法:1、将猪肚洗净切成条或切成小块煮沸后改文火炖熟,再将山药去皮洗净切成片或段同炖至烂。 2、稍加盐调味,空腹食用,每日1次。问题五:怎么炖猪肚好吃又营养 怎么炖猪肚好吃又营养
材料
用料原材料:巴戟50克,猪肚350克,姜10克,胡椒粒5克,清汤1200克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法
1、猪肚切件氽水,巴戟洗净,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清汤、巴戟、姜片、猪肚、胡椒粒,大火烧开转小火炖35分钟调味即成。问题六:猪肚和什么一块炖好吃又营养就是新鲜的猪 爆炒青蒜肚片
2.肚片炒辣椒
3.西兰花炒猪肚
4.莲子猪肚汤5葱爆猪肚
6.卤猪肚问题七:猪肚怎么挑,怎么煮有营养又好吃,一个猪肚大概要多少钱 1. 巧洗、巧做猪肚:
将猪肚用清水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
2. 新鲜猪肚黄白色,手摸劲挺黏液多,肚内无块和硬粒,弹性较足。 明炉酸菜猪肚的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤
工艺:烧明炉酸菜猪肚的制作材料: 主料:猪肚200克,酸菜100克,香菇片100克,香菜适量。
调料:葱段,姜片,盐,鸡精,花雕酒,色拉油各适量。教您明炉酸菜猪肚怎么做,如何做明炉酸菜猪肚才好吃 1.猪肚、酸菜分别洗净、焯水后切片待用。2.油锅烧热,入葱段、姜片煸锅,放入猪肚片、酸菜片、香菇片和清水烧1小时,加盐、鸡精、花雕酒调味,倒入明炉中,撒上香菜即可。明炉酸菜猪肚的制作要诀: 猪肚要烧烂。 生姜砂仁炖猪肚的做法详细介绍 菜系及功效:肺气肿食谱
口味:咸鲜味 工艺:原炖生姜砂仁炖猪肚的制作材料: 主料:猪肚350克
辅料:砂仁3克,肉桂5克,姜30克
调料:盐2克,味精1克教您生姜砂仁炖猪肚怎么做,如何做生姜砂仁炖猪肚才好吃 1. 将猪肚洗净,切块;
2. 生姜洗净,切片;
3. 砂仁、肉桂洗净备用;
4. 将四味一同放入砂锅,加适量水炖;
5. 至猪肚块熟烂,再加盐、味精调味即可。小帖士-健康提示:
本品有温补肺、脾、肾之功效,适于肺、脾、肾三脏阳虚的肺气肿患者食用。小帖士-食物相克:
肉桂:用桂忌用诸葱。
猪肚瘦肉厚朴汤的做法详细介绍 菜系及功效:便秘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味 工艺:炖猪肚瘦肉厚朴汤的制作材料: 主料:猪肚250克,猪肉(瘦)150克
辅料:枣(干)40克,薏米15克,厚朴12克教您猪肚瘦肉厚朴汤怎么做,如何做猪肚瘦肉厚朴汤才好吃 1.猪肚洗净;
2.猪肚、红枣、苡仁(薏米),厚朴及瘦肉入煲内,放入4碗,煲4个小时,即可饮用。小帖士-健康提示:
此汤水能开胃消食,对舌苔腻厚、脾胃湿滞、胃病初愈、便秘等都有疗效。
小帖士-食物相克:
厚朴:厚朴恶泽泻、寒水石、硝石。问题八:猪肚子怎么煮好吃? 猪肚子怎么炖的做法
1.将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍(怕还有气味的可反复两遍)
2.将猪肚焯下水,更好的去味道
3.将猪肚放入砂锅中,加日大半锅水,没过猪肚,加入葱姜和料酒。大火煮开口改小火煮1个半小时左右。煮的期间当心猪肚与砂锅底部结底,注意适当翻动几次
4.煮好后将猪肚捞出晾凉切条备用
5.将做好的麻将淋上即可食用
6.建议每次食用不要超过80克
麻酱的做法:
7.将芝麻酱倒入小碗中,加入醋,将芝麻酱调稀,然后加入 香菜大蒜和姜末拌匀
8.加入芝麻油、生抽和鸡精拌匀即可使用问题九:猪肚加什么炖汤比较好喝有营养,求方法 用料
主料猪肚1只
调料食盐适量田七适量调和油适量
田七花旗参猪肚汤的做法
1.猪肚用盐、油清洗几次,热窝煎表面的滑滑的东西出来,再次冼净待用
田七花旗参猪肚汤cV.jpg
2.准备田七 花旗参 姜片
田七花旗参猪肚汤zl.jpg
3.将田七、花旗参打碎,姜切片。
田七花旗参猪肚汤GX.jpg
4.猪骨头飞水,把所有材料一起放煲中加入8碗清水大火煲开后,转慢火煲1.5小时加入适量盐调味即可。
田七花旗参猪肚汤au.jpg
5.加入适量盐调味即可。问题十:猪肚怎么做好吃又养胃 白胡椒煲猪肚汤的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
口味:微辣 工艺:原炖
白胡椒煲猪肚汤的制作材料:
主料:猪肚500克
调料:白胡椒15克,盐10克,味精5克,酱油15克,白芝麻15克
教您白胡椒煲猪肚汤怎么做,如何做白胡椒煲猪肚汤才好吃
1. 猪肚一只,反复用水冲洗净;
2. 把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分;
3. 然后把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可;
4. 另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油。
小帖士-健康提示:
1. 可以用于治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等;
2. 其实,这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色,不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜。
明炉酸菜猪肚的做法详细介绍
菜系及功效:美味粥汤
工艺:烧
明炉酸菜猪肚的制作材料:
主料:猪肚200克,酸菜100克,香菇片100克,香菜适量。
调料:葱段,姜片,盐,鸡精,花雕酒,色拉油各适量。
教您明炉酸菜猪肚怎么做,如何做明炉酸菜猪肚才好吃
1.猪肚、酸菜分别洗净、焯水后切片待用。
2.油锅烧热,入葱段、姜片煸锅,放入猪肚片、酸菜片、香菇片和清水烧1小时,加盐、鸡精、花雕酒调味,倒入明炉中,撒上香菜即可。
明炉酸菜猪肚的制作要诀:
猪肚要烧烂。
生姜砂仁炖猪肚的做法详细介绍
菜系及功效:肺气肿食谱
口味:咸鲜味 工艺:原炖
生姜砂仁炖猪肚的制作材料:
主料:猪肚350克
辅料:砂仁3克,肉桂5克,姜30克
调料:盐2克,味精1克
教您生姜砂仁炖猪肚怎么做,如何做生姜砂仁炖猪肚才好吃
1. 将猪肚洗净,切块;
2. 生姜洗净,切片;
3. 砂仁、肉桂洗净备用;
4. 将四味一同放入砂锅,加适量水炖;
5. 至猪肚块熟烂,再加盐、味精调味即可。
小帖士-健康提示:
本品有温补肺、脾、肾之功效,适于肺、脾、肾三脏阳虚的肺气肿患者食用。
小帖士-食物相克:
肉桂:用桂忌用诸葱。
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