营养锅是什么锅？炖猪蹄用哪种锅比较好啊？

答案:7 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-03-30 01:34

提问者网友：人傍凄凉立暮秋
2021-03-29 20:54

最佳答案

五星知识达人网友：罪歌
2021-03-29 21:31

1. 首先要说的是营养锅就是普通的炖锅、其实没什么特别的、无非就是利用大火烧开再小火慢炖的原理设计的，锅子跟其它没有本质的区别.
2. 至于炖猪蹄用哪种锅比较好、一般来说当然是以紫砂为最佳、陶瓮次之、铁锅再次、钢制、合金类最差。
我们外出消费比较讲究的炖品大多都打着紫砂的噱头，如果是图简单又要味道好的其实也没那么麻烦、以开水去血水后用压力锅待上气3-5分钟后、再等5、6分钟倒入砂锅小火慢炖20分钟以上就成、大饭店所谓的紫砂炖品大多是这么来的，味道一样美美的。

全部回答

1楼网友：孤独入客枕
2021-03-30 02:17

高压锅猪蹄比较容易烂入味

2楼网友：人间朝暮
2021-03-30 00:40

紫砂锅最好

3楼网友：孤独入客枕
2021-03-29 23:22

砂锅，有电砂锅还有普通的砂锅

4楼网友：舊物识亽
2021-03-29 22:51

砂锅

5楼网友：低音帝王
2021-03-29 22:40

砂锅，炖锅

6楼网友：枭雄戏美人
2021-03-29 21:37

康舒砂锅。我在酒店是做养生菜的。什么黄豆炖猪蹄了。。。因为在康舒堡里炖的不管是猪蹄还是排骨或生牛肉。最主要是营养不流失。。反正我感觉挺好用的。望采纳。第一次回答。谢了

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