筒子骨海带汤怎么不腥

答案:5 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-01-20 01:57

提问者网友：寂寞撕碎了回忆
2021-01-19 14:44

筒子骨海带汤怎么不腥

最佳答案

五星知识达人网友：孤独入客枕
2021-01-19 15:20

先把水烧开，加生姜2大片，将骨头放下去煮开至浮沫浸出，捞出骨头冲洗干净，水倒掉不要，锅洗干净后另注入开水、加生姜2大片、盐适量、醋若干滴后煲2小时即可。海带要最后30分钟再放下去，先用开水焯一下防止粘液过多。
注意，除了必须要出水外，关键在先加盐和加醋的环节，能够使汤不腥，这三个环节少一个味道都不一样。你试试就知道了。
其实煲骨头汤都是这样的做法，不分啥部位，可以去腥和美味。
我是广东主妇，做饭历史30年了，经验之谈，你放心去做，保证好。

全部回答

1楼网友：骨子里都是戏
2021-01-19 19:24

放生姜，姜有去腥的功效

2楼网友：傲气稳了全场
2021-01-19 18:41

加一点醋

3楼网友：煞尾
2021-01-19 17:07

煮海带汤，一定要放姜，姜能去除腥味。

4楼网友：忘川信使
2021-01-19 15:45

最好是猪的龙骨（骨头多的排骨）加海带煮久点就有骨头的特有骨香但不知道你说的是指海带上的腥还是骨头的腥味一般来说是不会带腥味的

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筒子骨海带汤 怎么不腥

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