茄夹子的做法，茄夹子怎么做好吃，茄夹子的家常

茄夹子的做法，茄夹子怎么做好吃，茄夹子的家常

食材明细
圆茄子一个
猪五花肉适量
葱、姜末适量
榨菜适量
食用油5克
酱油适量
食盐3克
香油适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
蒸茄夹子的做法步骤

1
圆茄子洗净去蒂，葱、姜切成沫。

2
猪肉末打散加盐、酱油和葱姜沫。

3
四川榨菜适量。

4
榨菜剁成沫。

5
把调好的肉末和榨菜沫搅拌。

6
将洗净去蒂的茄子切成厚约1厘米的片，但不要切断以便做成茄夹子。

7
把调好的馅料塞入茄缝中，上锅蒸半小时即可。

8
出锅前在茄夹上淋香油。

食材 主料 长茄子 250g 五花肉 150g 辅料 香油 适量 盐 适量 葱姜 适量 酱油 适量 五香粉 适量 鸡精 适量 步骤 1.五花肉切成馅，把葱姜切到一起 2.放入酱油、花生油、五香粉、盐 3.充分搅匀后放置10分钟 4.茄子切成1厘米厚的段，再从中间切一下，但不要切断 5.将肉馅加进去 6.盖上盖 7.放入微波炉中蒸10分钟 8.美味可以吃了

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