全麦面粉价格多少钱一斤，全麦面粉适合做什么可以做
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解决时间 2021-03-14 02:12
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-03-13 14:33
全麦面粉价格多少钱一斤，全麦面粉适合做什么可以做
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-03-13 15:37
守信啦沙安全地带诼好
全部回答
- 1楼网友：西风乍起
- 2021-03-13 16:36
是的，是分类不一样而已。
全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。
全麦面粉含丰富的维生素b1、b2、b6，烟碱酸（即维生素b3），钙、铁、锌等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。
可做全麦苏打饼干：配料：低筋面粉60克，高筋面粉60克，全麦面粉80克，黄油30克，干酵母1又1/4小勺，糖粉1/4小勺，盐1/2小勺，小苏打1/4小勺，水85-90克。
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