正宗的荷叶鸡做法有没有教程，本人想学荷叶鸡
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解决时间 2021-04-05 18:36
- 提问者网友：聂風
- 2021-04-05 07:55
正宗的荷叶鸡做法有没有教程，本人想学荷叶鸡
最佳答案
- 五星知识达人网友：怙棘
- 2021-04-05 08:15
主料
干荷叶
1张
童子鸡
1000g
辅料
老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
生姜
适量
香菇
6朵
糯米
70g
牙签
6根
步骤
1.把童子鸡的内外部都洗净
2.加入适量的生姜片进鸡里
3.把适量的老抽，盐，味精，抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右
4.把香菇塞进鸡的肚子里
5.把糯米倒入鸡的肚子里，再加一定的水进肚子里
6.用牙签把鸡的肚子给扎起来
7.剪去牙签的两个尖尖头
8.荷叶放水里轻轻漂一漂
9.把鸡包入荷叶中，包好
10.沸水，上锅蒸40分钟左右
干荷叶
1张
童子鸡
1000g
辅料
老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
生姜
适量
香菇
6朵
糯米
70g
牙签
6根
步骤
1.把童子鸡的内外部都洗净
2.加入适量的生姜片进鸡里
3.把适量的老抽，盐，味精，抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右
4.把香菇塞进鸡的肚子里
5.把糯米倒入鸡的肚子里，再加一定的水进肚子里
6.用牙签把鸡的肚子给扎起来
7.剪去牙签的两个尖尖头
8.荷叶放水里轻轻漂一漂
9.把鸡包入荷叶中，包好
10.沸水，上锅蒸40分钟左右
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