玉米酒如何去掉苦味
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-28 13:00
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-01-27 17:19
玉米酒如何去掉苦味
最佳答案
- 五星知识达人网友：何以畏孤独
- 2021-01-27 17:33
去了那个味 还好喝吗 。。。。喝就是喝这个味呢 一般都是放葡萄 就可以了 最好是山葡萄 小的 有的放枸杞也行 味就没了 希望您采纳吧 我做个任务 帮我个忙好吗
全部回答
- 1楼网友：动情书生
- 2021-01-27 19:04
1.可能是玉米胚芽放得比较多，如果不破碎去掉胚芽的话蒸馏出来的酒是带有苦味。要么破碎去掉胚芽,要么在新酒里添加吸收苦味的东西。
2.酒水有苦味，很难取出苦味物质。只能稀释、掩盖方式处理。
稀释：加入不苦的酒进行稀释，达到能够接受为止
掩盖：加入白砂糖。用量用量在万分之二到千分之二之间，用糖过多，白酒风格会发生改变。
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