具体说一下它们的用途，使用时的操作方法和注意事项，谢谢…………
酱油和什么生抽，老抽之类的有什么区别？
答案:4 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-06-01 03:52
- 提问者网友：未信
- 2021-05-31 21:31
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-05-31 22:45
生抽味道好，但颜色轻，适合凉拌菜、清蒸菜；老抽颜色重，多用在菜品上色；而酱油介于生抽和老抽之间，既注重味道，又注重颜色，北方多用。
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- 1楼网友：孤独入客枕
- 2021-06-01 02:25
生抽是调味，用于凉拌之类；老抽是调颜色，用于爆炒类菜。
注意:不要调味的时侯用调颜色的。
- 2楼网友：大漠
- 2021-06-01 01:20
除了那些之外，生抽可以炒菜放进去，老抽其实可以做沾酱的，还有酱油应该是结合这两种，只是现在人把它分开了而已
- 3楼网友：詩光轨車
- 2021-06-01 00:06
生抽是提味的，老抽是上色的，而酱油则不同于两者，它即有上色的元素，也有点提味的元素。具体再论！呵呵！
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