如何制作黄桃派？

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解决时间 2021-10-14 20:40

提问者网友：鼻尖触碰
2021-10-14 11:47

如何制作黄桃派？

最佳答案

五星知识达人网友：鱼忧
2021-10-14 12:10

工具：刮板，保鲜膜，搅拌器，小刀材料（4人份）:细砂糖55克，低筋面粉200克，牛奶60毫升，黄油150克，杏仁粉50克，鸡蛋1个，黄桃肉60克做法：1、将低筋面粉倒在操作台上，用刮板开窝，倒入细砂糖5克、牛奶拌匀，加入黄油100克，和成面团。2. 将面团包上保鲜膜，压平，冷藏30 分钟，取出后撕掉保鲜膜压薄成面皮。3. 派皮模具盖上底盘，放上面皮，沿着模具边缘贴紧，切去多余的面皮，压紧。4.细砂糖50克、鸡蛋、杏仁粉、黄油50克，用搅拌器搅成糊。5.杏仁奶油馅倒入模具内，至五分满抹匀，入上下火180°C的烤箱中，烤25分钟。6.摆上黄桃。注：在制作派皮时，不要将派皮制作得太薄，以免黄桃派在脱模的时候派皮碎掉，影响成品的美观。

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