北京烤鸭的面饼是怎么做的
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-16 02:31
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-10-15 21:18
北京烤鸭的面饼是怎么做的
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-10-15 21:46
我会做的是春饼，不过，原理差不多1、和面的时候，要用开水。不要着急，慢慢的和面，不要烫到2、醒面20分钟3、把醒好的面拿出来，揪成和饺子差不多的劲，千万不要太大。用擀面杖擀成圆形，不要太薄。在一个擀好的面皮上涂上色拉油，和另外的一个擀好的面皮和在一起，然后再用擀面杖擀薄，4、把擀好的饼放在锅里烙熟，注意要小火，不要等饼的表面变成金黄色，只要用手可以将两个面皮分开就可以出锅了。因为是烫过的面，所以比较好熟。
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