冰箱保鲜箱会把食物冻干什么原因

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解决时间 2021-02-23 19:29

提问者网友：放下
2021-02-23 01:44

冰箱保鲜箱会把食物冻干什么原因

最佳答案

五星知识达人网友：春色三分
2021-02-23 03:09

因为是脱水了！
食物脱水一般有两种情况一种是细胞失水就是外界浓度大于细胞内浓度，

另一种就是细胞破裂失水就是外界浓度小于细胞浓度。

但冰箱里的情况是把细胞壁冻坏了而失水的。

所以放在冰箱的东西一般加层保鲜膜温度不要太低。

简单来说，空气中的水汽是来源之一，另一个来源就是存放物的蒸发。

因为温度低，饱合水汽压降低，易出现凝结。

放进冰箱的蔬菜，较之外面温度降低，失水较弱。如果用保鲜袋装好，可保持一周以上。不用袋装，则一般在3－4天左右，明显失水。

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1楼网友：酒者煙囻
2021-02-23 03:16

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