卤肉用什么火好
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-28 22:30
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-11-28 03:16
卤肉用什么火好
最佳答案
- 五星知识达人网友：封刀令
- 2021-11-28 03:56
卤肉原料：带皮五花肉 500克 八角 2个 花椒 2勺 干红椒 6个 调味料： 盐 料酒 老抽
卤肉的做法：
1.五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒的微黄
2 加辣椒，八角花椒炒香后，加料酒，老抽，和少量的盐炒匀
3 加水要没过肉，煮滚以后转小火一个小时煮软入味
对喜欢吃肉的朋友来说啊。有麻辣的口感，不带甜味不油腻。 放少量的油 火也不要太大，把肉煎的微微发黄，五花肉本身的油就会出来了，这样做肉就不会太腻了。
卤肉的做法：
1.五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒的微黄
2 加辣椒，八角花椒炒香后，加料酒，老抽，和少量的盐炒匀
3 加水要没过肉，煮滚以后转小火一个小时煮软入味
对喜欢吃肉的朋友来说啊。有麻辣的口感，不带甜味不油腻。 放少量的油 火也不要太大，把肉煎的微微发黄，五花肉本身的油就会出来了，这样做肉就不会太腻了。
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