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小学生的营养食品和食谱有哪些

答案:2  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-04-09 23:03
  • 提问者网友:不爱我么
  • 2021-04-08 23:21
小学生的营养 食品 和 食谱 有哪些
最佳答案
  • 五星知识达人网友:孤老序
  • 2021-04-09 00:48
男23岁 身高170 cm 体重65 kg 轻体力劳动 BMI = 22.5 正常 Predicted BMR = 1650 kcal E = BMR*PAL =2557.5 kcal 故拟定其摄入能量E = 2560 kcal 按照蛋白质、糖类、脂肪供能分别占15%、60%、25%分配,则 所需蛋白质为96 g 脂肪为71g 糖类为384g 则主食(米面)应为519g 每日拟摄入食物如下 早餐 主食:两份 奶豆制品:一份 蛋类:一份 蔬菜:1/5份 午餐 主食:三份 蔬菜:1/2份 肉禽鱼水产品:两份 豆类制品:半份 食用油:一份 晚餐 主食:二份 蔬菜:1/2份 肉禽鱼水产品:一份 食用油:一份 间餐:水果一份,奶豆制品半份,纯热能食品一份 可在两餐之间添加 本食谱共提供能量2550kcal 蛋白质>=100g, 其中一份主食包括:50g大米、小米、面条、油条、玉米面等 或者70g馒头、面包、花卷、饼等 或者200g土豆、地瓜 或者玉米一只 一份蔬菜包括:500g白菜、菠菜、油菜、韭菜、茼蒿、西红柿、丝瓜、冬瓜、苦瓜、茄子、海带、菜花、竹笋等常见蔬菜 或者400g南瓜、萝卜、青椒、茭白 或者250g扁豆、洋葱、蒜苗、芸豆、豆角 或者200g胡萝卜 或者150g山药、藕、地瓜、土豆、芋头 或者100g豌豆、毛豆 一份肉禽鱼水产品包括:20g火腿、香肠 或者35g酱肉类熟食品 或者50g猪、牛、羊、鸡、鸭肉 或者50g鱼、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊等海产品 一份蛋类包括:一只鸡蛋、鸭蛋、松花蛋 六只鹌鹑蛋 一份豆类制品包括:35g腐竹 或200g鲜豆腐 或100g豆腐干、豆腐皮、油豆腐等豆类制品 一份奶豆类制品包括:200g牛奶、酸奶 或者45g豆粉、奶粉 或者500g豆浆 一份水果包括:100g柿子、香蕉、荔枝 或者200g苹果、桃子、梨、橘子、葡萄、猕猴桃等 或者300g草莓 或者400g西瓜 一份食用油包括:10g食用油 一份纯热能食品包括:20g糖、干果 或者15g瓜子 很高兴回答楼主的问题 如有错误请见谅
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  • 1楼网友:北城痞子
  • 2021-04-09 01:52
一,小学生的生理特点   对象是6.5~12岁的小学生。他们的生理特点是“正处在迅速生长发育阶段”。小学生时期也可以叫做童年期,童年期的机体有其特殊的生理特点。   (1)骨骼系统   童年期骨骼比较柔软,软骨较多,骨较短细,骨化没有完成。骨的弹性大而硬度较小,不易骨折而易变形。随年龄增长,骨内的无机物(主要是钙质)不断增加,坚硬度也逐渐加大。    (2)肌肉系统   童年期的肌肉发育尚未完全,肌肉较成人柔软、肌纤维较细、肌腱宽而短。肌肉所含水分较成人多,蛋白质、脂肪、碳水化物及无机物质较成人少,能量储备较差,年龄越小,这个特点越明显。   (3)呼吸系统   童年期呼吸器官的基本特点是组织娇嫩,呼吸道的粘膜容易损伤。在童年期常见疾病中,呼吸系统感染占极重要地位。   (4)消化系统   人在生长发育期间,有两组牙齿发生。第一组是乳牙,第二组是恒牙j在最后一个恒牙钙化完成以前,人的健康都可能对牙齿钙化有影响。因此,必须从胎儿时期起就注意钙的供应和吸收情况,保证牙齿的健康成长。      儿童食管比成人显著短而窄,粘膜细嫩,管壁较薄,管壁弹力组织发育较差,易损伤。胃腺所分泌的消化液酸度低,消化酶含量比成人少,消化功能尚未成熟。儿童肠道肌肉组织和弹力纤维还没有发育完善,但粘膜发育较好,有丰富的血管网和淋巴管网,因而容易把消化液分解了的营养物质吸收到 血管和淋巴管里去。   唾液腺于出生时形成,分泌唾液淀粉酶及大量粘液素,其分泌量随年龄增大而增加。胰腺的胰岛分泌胰岛素,调节糖的代谢。儿童肝脏有大量血管,由于肝细胞分化不全,组织软弱,所以肝脏很容易充血,对感染抵抗力较弱。   (5)泌尿系统     儿童肾小球滤过率、肾小管排泄及再吸收功能较差,对尿的浓缩及稀释功能较成人弱。膀胱粘膜柔弱,肌肉层及弹性组织不够发达,有时能不自觉的排尿,患“夜尿症”,这往往与吃了刺激性食物,大量饮入液体有关。   (6)循环系统   儿童血液内含水分及浆液较多,盐类较贫乏。造血器官骨髓及骨髓外造血器官淋巴结、脾、肝等新生能力很强,能很快地造成新细胞补充死亡细胞。但是,这些器官的功能很不稳定。当儿童有感染或营养性疾病时,就可引起贫血或肝、脾肿大。   因为儿童新陈代谢旺盛,心脏发育还不够完全,只有增加心搏频率才能适应组织的需要,故年龄越小心跳越快。    (7)神经系统   神经系统是生命活动的主要调节系统。在各系统-中处于支配地位,起着主导作用。由于大脑的发育,抑制能力和分析综合能力加强,工作能力增强,儿童的行为逐渐变得更有意识。   (8)内分泌系统   内分泌系统由许多内分泌腺、内分泌组织和内分泌细胞所组成。内分泌腺分泌数量极少的物质,叫做激素,直接进入血管、淋巴管内,然后由血液运送到全身。激素对儿童机体的新陈代谢、生长发育和机体免疫力均起很大作用。人体主要的内分泌腺有垂体、肾上腺、甲状腺、甲状旁腺、胸腺、松果体、 胰岛和性腺等。      (9)免疫系统   儿童具有免疫功能,免疫功能是由免疫系统实现的,免疫系统包括三个部分,即免疫器官、免疫细胞和免瘴分子。   免疫器官包括胸腺、骨髓、脾脏、淋巴结及其他淋巴组织(扁桃体、肠集合淋巴结、阑尾)。   免疫细胞是指受抗原物质刺激后能发生免疫反应亦即具有免疫潜能的细胞,主要包括t淋巴细胞和b淋巴细胞两类。    免疫分子主要是免疫球蛋白、补体等,在体液免疫中发挥着重要作用。
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