我做烤鸭的，求做烤鸭的大师指导，问下腌制烤鸭卤水腌了一次再腌下次需要加什么调料吗？

答案:3 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-11-16 16:16

提问者网友：练爱
2021-11-16 03:57

最佳答案

五星知识达人网友：从此江山别
2021-11-16 04:20

适量的盐，八角，花椒，桂皮，肉桂，豆蔻。盐直接加入卤水中，调料放入一个大调料盒中，或沙布袋中。

全部回答

1楼网友：十年萤火照君眠
2021-11-16 06:50

糖追问糖是做什么的追答去膻味，提鲜追问烤鸭你是怎样腌制的，能不能告诉我吗？谢谢你

2楼网友：撞了怀
2021-11-16 05:56

烤鸭要用卤水腌的吗？谁教你的，追问你是干什么的，会做烤鸭吗？追答对于我来说烤鸭简单得很追问请问做烤鸭怎样简单，请你说是怎样做的能讲一下吗？谢谢你，追答讲就没问题，文字难表达点，过程长点。怕你不明白，那个光鸭，搞干净肚里面放料，然后穿好，打气，开水烫一下皮，不要烫太久，烫完后过冷水冲一下，然后上皮水，皮水是自己调好的料，最后那烧鸭勾勾好那风扇吹干身后放下烧鸭炉烧熟就好。追问你是怎样腌制鸭子的追答调料放在鸭肚里面。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息