香醋可以用什么醋代替,用什么醋可以替代香醋？ 30分
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-08 21:41
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-04-08 02:53
香醋可以用什么醋代替,用什么醋可以替代香醋？ 30分
最佳答案
- 五星知识达人网友：独行浪子会拥风
- 2021-04-08 04:26
米醋就可以是那种淡黄色的醋，由糯米或大米发酵而成色泽浅，而且香气浓酸味也比较清爽，不过任何醋严格的说，都无法百分之百的代替香醋，白醋和陈醋最不可取。白醋虽说是醋但白醋其实是醋精，要不然不可能有颜色完全透明如水的醋汁，白醋的酸味很猛烈一般在用量上均低于普通醋。陈醋的酸味虽然自然醇厚，但是特点就是色泽很深呈乌黑色，而且陈醋的气味也很浓郁，不适合用来制作凉拌菜，倒适合为鱼、肉类食材去腥解腻。
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