苹果刨好后会变色是物理变化还是化学变化?
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-08-01 11:01
- 提问者网友：像風在裏
- 2021-07-31 23:29
苹果刨好后会变色是物理变化还是化学变化?
最佳答案
- 五星知识达人网友：末日狂欢
- 2021-07-31 23:37
化学变化 ,因为苹果含铁,暴露在空气中,铁就氧化了,果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇,使得果肉松散、湿润、变色、变味,甚至腐烂变质.======以下答案可供参考======供参考答案1:化学变化，不稳定的二价铁被氧化。供参考答案2:一般应该是氧化所致。这是最常见的一种物理变化。不行的话你就翻翻书。供参考答案3:化学变化，苹果里面含有铁离子，铁离子氧化了供参考答案4:化学变化，不稳定的二价铁被氧化为三价铁，二价为绿色，三价为棕黄色，所以变色供参考答案5:化学，氧化作用
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