湖南新化米粉肉怎么做？

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解决时间 2021-03-19 02:15

提问者网友：蓝琪梦莎
2021-03-18 11:44

湖南新化米粉肉怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：患得患失的劫
2021-03-18 13:00

米粉肉怎么做
材料
大米50克，五花肉250克，花椒少许，生抽15克，老抽8克，黄酒15克，白糖5克，盐3克，水20克左右
做法
1.大米加入花椒炒香
2.然后装入料理机中
3.打成粉
4.粉不用磨太细，有些口感会更好
5.然后准备肉，一定要五花肉，蒸出来才香
6.将肉皮上清理干净
7.切成薄片
8.切好的肉片备用
9.开始放调料
10.加入米粉
11.混合均匀
12.腌30分钟
13.然后将肉片向下，一片片码入碗中
14.因为米粉是干的，吸调料很快
15.所以要适量加一点水，这样才不会蒸出来很干
16.放入锅中，盖上盖，大约蒸90分钟左右。水要一开始放足，这样蒸的时候，就可以安心做其他事拉

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1楼网友：詩光轨車
2021-03-18 14:22

可以私聊我~

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