哪些蔬菜放久后有毒？

哪些蔬菜放久后有毒？

蔬菜的种类是非常多的，不同的蔬菜里面所含有的营养物质是不一样的，现在大家的生活节奏比较快，所以很多人都会一次性购买很多的蔬菜保存在冰箱里面，其实这样做是非常不好的，因为有一些蔬菜时间久了以后就会产生毒素，会损害到身体健康，下面就来给大家介绍一下哪些蔬菜放久后有毒素。
茄子就是不能够放很长时间的一种蔬菜，一般都可以放在阴凉的地方保存3到4天，茄子表面会有一层蜡，这是起到保护作用的，所以把新鲜的茄子买回来以后不要清洗，可以直接包上一个保护膜，然后再放到阴凉干燥的地方保存，时间久了以后，茄子里面就会变黑，而且面积也比较大，这种茄子就不能吃了。
豆角本身含有一定的毒性，如果放的时间久了，豆角就会变干，这种蔬菜大家一定不要一次性买太多，而且豆角也不能够生吃或者是夹生吃，特别容易中毒，所以豆角的时间需要煮的长一些，如果想要保存的时间久一些，就可以用开水烫一下，然后冷冻保存，这样保存的时间可以久一些。
莲藕放的时间久了以后也会变黑，如果变黑又带有一些异味，那么这种莲藕就不能够再吃，想要更好的保存莲藕，大家就可以把莲藕清洗干净，然后再放进容器里面，倒上一些凉水，一定要把莲藕给淹没，隔两天换一次水，这样保存莲藕的时间可以更加久一些。
南瓜这种食物最好能够在一到两天之内吃完，时间久了以后，南瓜的表面就会变烂，甚至内部也会出现腐烂的情况，需要把整个没有切过的南瓜放到阴凉的地方保存，如果想要把南瓜切开保存，那么需要把里面的馕挖干净，然后再放进一个保鲜袋里面，放在冰箱里面保存，这种保存方法的时间是没有很久的，大家一定要尽快吃完。

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