谁能解释下，为什么开水里下了面粉盖上锅盖就淤锅？
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-31 18:54
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-01-31 00:00
谁能解释下，为什么开水里下了面粉盖上锅盖就淤锅？
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事埋风中
- 2021-01-31 01:16
热水比重轻一般会在上面,而加热的时候下面先沸腾,这样水就会一直在锅内翻滚,以保证常储败肥汁堵伴瑟宝鸡加热完全,可是由于有了面粉的粘制作用,水不能顺利的翻滚,作成下面局部过热,从而水蒸汽会将上面的水顶起.造成益锅
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- 1楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-01-31 02:05
你好！
沸水不会淤锅,因为水蒸汽可以出去,下了面粉,常储败肥汁堵伴瑟宝鸡等于在水蒸汽上加了一层轻软的盖子,上升的热气把它顶上去,就是淤锅了.
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