羊肝羹是什么做的？

rt
3Q~

就是商店卖的，一块一块，甜甜的~

btw:为什么里面会有像核儿一样的东西？
多谢帮忙啦~

不知道楼主指的是商场卖的一块一块的甜味的羊肝羹，还是家里可以做的咸味的羊肝羹？
如果是甜味的那种：是将羊肝经漂洗、水煮处理，粉碎制成肝泥及糖化处理去除羊肝的膻味，再配入经加工的豇豆、庶糖、饴糖、蜂蜜、琼脂、乌梅、黑芝麻、菊花、草决明和枸杞子等中草药和辅助原料，经一定的工艺处理制成羊肝羹。

羊肝羹的制作材料： 主料：羊肝250克,菠菜100克,鸡蛋75克 调料：盐2克,大葱3克,姜3克,酱油2克 羊肝羹的做法： 1. 将羊肝洗净，切片。姜、葱切末。菠菜洗净，切段。 2. 将锅中加适量油烧热，下入羊肝、葱、姜煸炒，加入适量羊汤共煮，煮至羊肝熟烂。 3. 将菠菜放入锅中，将鸡蛋打破入锅，搅匀，煮至菠菜、鸡蛋熟透，用盐调味即可食用。 健康提示 1. 羊肝能益血补肝、明目。 2. 《千金食治》谓之“补肝明目”。《现代实用中药》谓之“适用于痿黄病、妇女产生贫血、肺结核、小儿衰弱及维生素a缺乏之眼病”。以羊肝配用利五脏、宽胸隔之菠菜，养心安神、补血之鸡蛋，共奏补肝、益血、明目之效。 3. 适用于缺铁性贫血、肺结核、维生素a缺乏症，亦可用作肝炎病人的辅助饮食。

楼主你好 羊肝羹的做法详细介绍 羊肝羹的制作材料： 主料：羊肝250克,菠菜100克,鸡蛋75克 调料：盐2克,大葱3克,姜3克,酱油2克 羊肝羹的做法： 1. 将羊肝洗净，切片。姜、葱切末。菠菜洗净，切段。 2. 将锅中加适量油烧热，下入羊肝、葱、姜煸炒，加入适量羊汤共煮，煮至羊肝熟烂。 3. 将菠菜放入锅中，将鸡蛋打破入锅，搅匀，煮至菠菜、鸡蛋熟透，用盐调味即可食用。 健康提示 1. 羊肝能益血补肝、明目。 2. 《千金食治》谓之“补肝明目”。《现代实用中药》谓之“适用于痿黄病、妇女产生贫血、肺结核、小儿衰弱及维生素A缺乏之眼病”。以羊肝配用利五脏、宽胸隔之菠菜，养心安神、补血之鸡蛋，共奏补肝、益血、明目之效。 3. 适用于缺铁性贫血、肺结核、维生素A缺乏症，亦可用作肝炎病人的辅助饮食。 食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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