我买了两个甲鱼不会杀，谁教教我？

煲粥用的，如何去腥呢？

别杀了，还是去放生吧。

把甲鱼放到地上用脚用力踩下去，把它的头踩出来，拿剪刀剪一半脖子，留一半了事，等死透了放掉血，然后用开水泡一下，把表面的一层釉给刮掉，然后拿把刀，从屁股沿着盖劈开，把里面的内脏挖出来，洗干净，可能有蛋，不过我从来都不吃。。都扔了。。

甲鱼的杀法，甲鱼怎么杀。大家千万不要认为买来新鲜的甲鱼，自己动手杀的话会麻烦，因为甲鱼讲究的就是现吃现杀，这样味道才会更加鲜美。下面，小编就来教大家：甲鱼的杀法，甲鱼怎么杀。 小的甲鱼：把甲鱼翻转，他就会伸脖子出来想用脖子把身翻转。这时就可以用刀背（不可用刀刃，留着脖子用作抓手）把颈骨敲断。然后用80度左右的水泡至体表稍稍变白，立即捞起。这时体表的硬皮已经浮离，甲鱼也基本不会动。可以轻松刨落浮皮。然后左手拿着甲鱼的长脖子，右手拿刀沿着背甲割开。取出内脏和黄色的油脂（油脂吃起来很腥）。然后破开甲鱼的下巴翻开看看有没有鱼钩。至此完成。 大的甲鱼就拿个大铁钩让它咬。咬住了就用刀背用刀背在它头上一敲，钩子就死死的钉上了。然后把它挂起来。等它没力再缩回去再泡水剥衣。 关键： 1，翻转之前先拿好刀，要手疾眼快。不然敲不中甲鱼就缩回去不会再伸出来。这时候就只能伸筷子进去让它咬着拉出来了。费劲。还要一个做拉，一个做敲，费人力。多麻烦。 2，水温不可太高和泡的时间不可太长，不然表皮会跟肉连在一起，很难剥落。如果怕水温难控制可以降到60度左右，边泡边剥。 3，要检查下巴，而且要仔细。吊甲鱼的鱼钩不会大，而且会藏得很深。但吃到人的肚子里就残了。如果你嫌麻烦可以砍块的时候把甲鱼头扔掉，但在酒店是不允许这样的。 甲鱼的杀法，甲鱼怎么杀。

把甲鱼肚子向上反过来放地上,甲鱼会把头伸出来力使翻身,这时你用脚踏在它肚子上用力,它头就缩不进去了,你就用刀把它的头砍下来或割一刀,放血.然后用刀尖在它肚子中间下去割成四块,去内脏. 然后用开水泡,去掉外面的一层溥衣(很腥的),煲粥明放些大葱去腥

1、找块不要的抹布，引诱甲鱼咬它，咬住后用力拉，甲鱼脖子就拉出很长，然后把它卡叉了。 2、烧一锅开水，把卡叉的甲鱼放进去烫1分钟就可以了，它身上的膜可以剥下来，烫过了的就不好剥了。 3、把剥皮甲鱼剁了，注意，血还是有一些。 个人觉得甲鱼不适合煲粥，红烧来吃比较合适，土腥味的东西不适合煲粥吧。

一般就是用脚踩甲鱼背，要用大点力，这样他的头就会伸出来，然后一手抓住头往鱼背上靠，一手用刀割断其咽喉。注意不要让它憨触封吠莩杜凤森脯缉咬到你了，甲鱼咬劲很大的，大的手指都能把你咬断。然后再用开水去烫，这时一般都没死，甲鱼生命力很强的，烫的时候最好用什么东西盖着，烫一烫主要是为了清除甲鱼身上的那一层膜，那个很脏的，烫一下后用清洁球去擦就很好擦掉了，是一层皮。破开甲鱼后要把甲鱼里面的油洗 干清点，尽里都除掉，好像是不能食用的，不过一点点还是没事的，以上就是我在酒店做事时杀甲鱼的一小点经验，希望对你有用 参考资料：zhidao.baidu.com/question/31824540.html

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