双立人锅具，炒土豆的时候老是粘锅，怎么回事？
答案:4 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-02 08:24
- 提问者网友：了了无期
- 2021-03-01 22:29
双立人锅具，炒土豆的时候老是粘锅，怎么回事？
最佳答案
- 五星知识达人网友：山有枢
- 2021-03-01 22:44
因为土豆里面含有大量的淀粉。
防止炒土豆粘锅的办法：
在下锅前将已切成丝的土豆再用清水过滤一遍，这样虽会丧失小部分淀粉，但下锅后就不会粘锅了，炒出来土豆丝根根清爽，吃起来也十分爽口。
防止炒土豆粘锅的办法：
在下锅前将已切成丝的土豆再用清水过滤一遍，这样虽会丧失小部分淀粉，但下锅后就不会粘锅了，炒出来土豆丝根根清爽，吃起来也十分爽口。
全部回答
- 1楼网友：夜风逐马
- 2021-03-02 01:14
这种情况我也遇到过，我都是隔十分钟换一次水，这样来个两、三下，炒土豆时就不会粘锅，口感比较脆，和饭店里做的比较像。
- 2楼网友：底特律间谍
- 2021-03-01 23:46
锅要先烧热，等小水珠滚了之后再放入食物即可，我们就是这样烧的，不粘的
- 3楼网友：深街酒徒
- 2021-03-01 23:26
土豆中的淀粉比较多，如果不冲洗浸泡一会，不管是什么好锅子，都会粘锅的，其实你把土豆切丝后在水里多冲洗几次，下锅时就放点醋，口感也会更好，这样就会避免这种情况了。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯