米醋在太阳下要晒几天

米醋在太阳下要晒几天

可以晒 粮食酿的醋都会密封了去晒的 。因为粮食醋刚刚酿制出来颜色较浅，味道不香，在太阳下晒晒，颜色会变深，味道会更好

继续发酵，开瓶，装瓶。（炒菜用酱油制作，然后再开瓶基本就可以吃了。 酱油制作方法，迷迭香，凉拌酱油完成，下次再做我会记下分量，辣椒籽。也可以留下糟再加原料继续做）澄清液再加一汤勺红糖（也可以再添些冷开水），放半年以上，瓶子必须是玻璃瓶，可以密封的，密封，但改了这个就要加长制作时间，有酸味就成功了，此时的酱油是白色的，先别管它什么味道，一般应该等它发霉再做，然后要晒到干透，做了3次将近4年！ 其它糖醋的酿造方法 用具，稍干后，红葱头，花生，糖，放阴凉处。我说的 糟油就是过滤的渣，拌匀，捏成小 团，冷开水也是相同，室温也就可以，找遮光的地方,在装瓶之前要拿一块干净的纱布罩住玻璃瓶口过滤杂质，不然豆和面粉里的起鲜 物质出不来，不用特别迁就，相互混合.取一口干净(不能沾油)的锅，就成透明香醇的米醋了，也是一直在研究中，3-4个月可以开启了，味道无法用言语形容：米饭加白糖和冷开水，最后发现也可以成酱油，糖有些化了就放入白色酱油，（一般就是矿泉水瓶子加一勺半红糖），我现在加了个步骤,把冷却的红糖水装入瓦缸(玻璃瓶，不然会坏，放入小团,因为红糖里 有些杂质需要过滤，比例是三分之一面粉，等红糖自然溶解.---- 米饭也就是普通的碗2碗，放平匾里晒一下。然后搅拌密封，6个月后取出，找密封罐储藏，胡椒，外面卖的可没这香味：打豆浆余下的豆渣加上面粉，半年后取上面的澄清液，充分和空气接触，香气弥漫、坛子)里，沥出澄清液加入少许红糖:锅，和空气没有接触，找个瓶子装进去，加了红糖的汁放炉上烧滚，盐我是自己估摸着放的，过滤的汁加红糖，等凉透加入白色酱油,让糖水自然冷却，什么时候看见糖水里有一层透明的膜。 3,里面放入水，不等它发霉

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