林蛙皮可以怎么食用

林蛙皮可以怎么食用

林蛙皮口服液及其制备方法，它涉及一种口服液。它提供了一种林蛙皮口服液及其制备方法。林蛙皮口服液由林蛙皮酶解液、蜂蜜、刺五加浸泡液和蒸馏水按1∶1∶2～2．5∶2～2．5的体积比制成。林蛙皮口服液按以下步骤制备：（一）剥取新鲜林蛙皮，在低于4℃的条件下粉碎成林蛙皮粗粉；（二）将林蛙皮粗粉与蒸馏水混匀，再加水解酶水解，酶灭活；（三）过滤，离心，固液分离，得到林蛙皮酶解液；（四）将林蛙皮酶解液、蜂蜜、刺五加浸泡液和蒸馏水按比例混合，即得到林蛙皮口服液。本发明充分地利用了林蛙皮中的活性营养物，使服用者血液循环得到改善，促进全身肌肤的新陈代谢，减少黑色素、皱纹和肌肤中水分的流失。本发明制备方法简单，不破坏林蛙皮中的营养物质。

林蛙整体风干制作是保存其腹内林蛙油的一种传统工艺方法。这种方法不仅仅是为了能够长期保存林蛙油，还能够规避一般农家制作、保存林蛙油难以达到专业水准的问题。近年来不断兴起也是迫于假林蛙油泛滥，为了证明自己真身的需要。 所以，干燥的蛙身只是工艺过程的“残留”，是不吃的。吃的是它体内的林蛙油。当然，如果一定要吃林蛙躯干的话，可以先浸泡到软，然后微火炖汤吃。 把干林蛙用湿热毛巾捂软，然后从腰部折断，从腹中取出林蛙油（微黄半透明的胶状块体）。然后废弃林蛙躯干，把林蛙油放入水中浸泡12小时以上，让它充分涨发膨大。将泡发好的林蛙油隔水炖熟，可加点辅料如补气养血的药材或调制口味的冰糖，就可以吃了。 如果长期滋补保养，每天吃一只林蛙就可以了。如果为了治病，也不需要超过3只/天。 本经验介绍白林蛙的做法，具体操作步骤如下所述： 食材 原料： 林蛙1斤，土豆1个。 调料： 盐、胡椒粉、味精各3克，白醋，料酒、葱段、姜块各10克，干红辣椒5根，酱油4克，白糖2克，油80克 方法/步骤 1 将青蛙用热水烫杀，再用清水投凉洗净备用。 2 土豆去皮，切菱形块，入七成热油中炸至变色时捞出。姜块拍松备用。 3 锅内入油烧热，下葱、姜、干红辣椒段，林蛙翻炒出香味后烹入白醋，加入酱油煸炒上色，加水烧开，烹入料酒10分钟，加土豆块、盐、白糖、胡椒粉、味精再炖15分钟，大火收汁即可。 end 注意事项 1、土豆切块后用清水浸泡10分钟，然后再入油锅中炸，这样有利于保持其外形完整，且口感更好。 2.如果土豆不过油，可在加入水后和林蛙一起小火慢炖至熟即可。 3、烫杀林蛙水温不要太高，大约70度左右为好，不然掉皮影响外形。除了烫杀也可以盐杀，烫杀口感好，盐杀外形好。

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